La famiglia Waldner gestisce il Romantik Hotel Oberwirt di Marlengo da ormai dodici generazioni. Il Signor Josef Franz Waldner è il padrone di casa dal 1973 mentre sua figlia Barbara Waldner è entrata a far parte dell’azienda di famiglia nel 2001. Entrambi allietano con la loro presenza gli ospiti nella struttura principale, il Romantik Hotel Oberwirt.
Il Romantik Hotel Oberwirt 4****S è, per così dire, l’albergo principale della famiglia Waldner. Fu menzionato per la prima volta nel 1496, ma l’Oberwirt è saldamente nelle mani della famiglia Waldner dal 1749 che da ormai 12 generazioni è un’entusiasta padrona di casa.
Accanto alle camere ed alla sua Amadea Spa il Romantik Hotel Oberwirt mette a disposizione dei suoi ospiti un ristorante à la carte molto apprezzato. Da quasi 40 anni, lo chef di cucina Werner Seidner, si prende cura della cucina dell’Oberwirt. Il suo credo: “semplice ma brillante”. Il ristorante è aperto, durante il periodo di apertura dell’hotel, tutti i giorni, pranzo e cena, senza giorno di riposo. Nel pomeriggio vi aspettano deliziose torte fatte in casa oltre ad un piccolo menu pomeridiano.
Il capofamiglia, oltre all’attività alberghiera, è da tempo appassionato di agricoltura. Per questo motivo nel 2008, “Sepp” Waldner, ha completamente ricostruito il maso ormai obsoleto nel fondovalle di Marlengo creando da un lato un maso per la frutticoltura e la viticoltura e, dall’altro, un moderno agriturismo con camere e appartamenti per le vacanze: il nostro Ansitz Waldner. Qui gli ospiti, durante il periodo di apertura del 4****S Romantik Hotel Oberwirt, possono usufruire di tutte le comodità e servizi dell’hotel principale (a pagamento) e pernottare nella residenza con vista diretta sui frutteti.
Nell’azienda Ansitz Waldner si coltivano inoltre diverse specie di rose. Il Signor Sepp Waldner ama regalarle alle signore “speciali”. 😊
L’ultima novità della famiglia Waldner in campo agricolo è la cantina Eichenstein. La viticultura ha occupato per molti secoli un ruolo importante nella tradizione di famiglia.
All’inizio del nuovo millennio, Sepp Waldner ha ripreso a coltivare il vino in prima persona, riprendendo in mano questa antica tradizione e completando il tutto nel 2014 con la nuova e moderna cantina. Settimanalmente, durante il periodo di apertura del Romantik Hotel Oberwirt, organizziamo degustazioni guidate di vino a cui naturalmente siete invitati a partecipare (prenotate in anticipo alla reception dell’hotel).
ANSITZ WALDNER | FAM. WALDNER
VIA DELLE PALADE 37 | 39020 MARLENGO A MERANO, ALTO ADIGE | ITALIA
TEL. +39 0473 538 440 | INFO@ANSITZWALDNER.COM | WWW.ANSITZWALDNER.COM
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